Чизкейк в зарубежном стиле — это вкусны, питательный и быстрый десерт. В нем содержится большое количество сливок, молока, мягкого сыра. Из-за этого не всегда легко узнать степень готовности данного блюда. Но все-таки, есть пара способов проверить это...

Недавно, по случаю семейного торжества, я решила испечь чизкейк. Это было такое волнение! Я всегда считала этот десерт чем-то изысканным и невероятно вкусным, но с выходом из духовки оказался не просто десерт, а настоящая “драма” — трещины на поверхности! О, как я расстроилась! Каждый раз, когда я видела эти трещинки, в моем сердце рождалось разочарование. Почему же так происходит? В этом блоге я хочу поделиться с вами своими открытиями и секретами, которые помогут избежать этой проблемы. После долгих экспериментов я поняла, что основная причина кроется в особенностях структуры сыра...