Поджелудочная железа не умеет сокращаться. Она не может сама выдавить свой сок в кишечник — ей помогает дыхание и движение. Поэтому после плотного ужина диван — не лучший её друг. А главное, что решает её судьбу, — маленький клапан, через который этот сок выходит. У неё две работы. Первая — пищеварение: она выделяет ферменты, которые режут сложные вещества из еды на кусочки. Вторая — обмен веществ: это ещё и орган эндокринной системы, связанный с сахаром. Ферменты у неё очень сильные. Если выход в двенадцатиперстную кишку закупоривается, сок застаивается и начинает разъедать саму железу...