1780 читали · 2 года назад
Чугунная сковорода: как правильно ей пользоваться
В Советском Союзе чугунная посуда считалась едва ли не самой главной кухонной ценностью. Впрочем, бывалые хозяйки, и сейчас предпочитают чугунные сковородки посуде с тефлоновым или керамическим покрытием. А вот ученые говорят, что не все так однозначно… Универсальность под вопросом Русская кулинарная привычка, по-видимому, воспитанная советским дефицитом, — готовить в одной сковородке все от яичницы до стейка. И это не совсем правильно. Как минимум, в случае чугунной посуды. Дело в том, что она не имеет какого-то специального антипригарного покрытия и подвергается окислению. То есть, попросту, ржавеет...
3695 читали · 1 день назад
Русский кулачный бой: самые страшные факты
В поисках «исконных традиций» некоторые идеализируют кулачные бои, видя в них лишь удалую молодецкую забаву. Однако реальность была куда мрачнее: эти побоища часто заканчивались смертями, а их история тесно связана с человеческими жертвоприношениями и тотальным бесправием. Изначально кулачные бои были не развлечением, а ритуальным действом. Славяне-язычники верили, что сражаясь в поединках, они отдают дань уважения грозному Перуну — богу грома и покровителю воинов. Все погибшие считались жертвоприношением грозному божеству...