В последнее время ценность соли в глазах человечества сильно упала. Её потребление в пищу стараются уменьшать, а для сохранения привычного вкуса ищут ей замену. То, что мы в быту называем солью, — это хлорид натрия, вещество, состоящее из ионов натрия и хлора. Хлорид натрия необходим живым организмам: натрий участвует в передаче нервных импульсов, а без хлора невозможна выработка соляной кислоты — основы желудочного сока. Соль важна для поддержания водно-солевого, кислотно-щелочного баланса, имеет и другие функции...

Доброго времени. Сванская соль заняла почетное место у нас на кухне. Для себя я открыла эту соль недавно. В магазинах продается - вес маленький, но соль дорогая. Решила поискать о сванской соли в интернете и конечно же нашла массу рецептов...