Когда-то я не особо выделял курагу из прочих сухофруктов. А потом, как-то прочел настоятельную рекомендацию о необходимости съедать несколько штук кураги тем, у кого сердечко пошаливает. Мол, съел 3 шт кураги, пополнил организм калием-доставил сердцу радость. С тех пор и поныне следую этой рекомендации... Сушеные абрикосовые плоды называются по-разному: урюк, кайса, курага. Урюк получается из целого абрикоса высушиванием естественным способом прямо на дереве. Кайса-это половинки плода. Курага-высушенный плод без косточки...

Курага – сухофрукт, известный нам с детства. Выпечка, сладости и компоты делают из этого прекрасного и полезного продукта. Однако мало кто задумывается, что же такое курага, и какого фрукта она получается. А секрета нет: курага – сушеные абрикосы. В этой статье мы расскажем, как приготовить курагу, то есть засушить абрикосы дома самостоятельно. Для начала разберёмся, чем че так полезна курага? Польза кураги Как выбрать правильные абрикосы для сушки? Идеальная курага получается из идеальных абрикосов...