Летом хочется лёгкости: в одежде, в мыслях и особенно — в тарелке. Тяжёлые десерты уступают место ягодам, фруктам и чему-то такому, что не перегружает, но даёт силы. Именно здесь курага оказывается в своей стихии. Этот высушенный абрикос хранит в себе почти всё то же, что и свежий плод, но в концентрированном виде. Особенно много в нём калия — элемента, который в жару уходит с потом быстрее обычного. И если просто перекусить парой долек, можно незаметно поддержать сердце и мышцы, не нагружая пищеварение...