Наконец у нас пошли абрикосы, и самое время запастись курагой. Рецепт кураги 1. Разделить каждый плод пополам и удалить косточки. 2. Разложить половинки на этажах сушилки. 3. Установить температуру – пока на 60 градусов. 4. Через 20 часов из мякоти максимально выветрится влага, то есть, сок. В течение этого времени отключать сушилку на 10 минут через каждые три часа...

Всё! Сезон абрикосовый начался. Иду по городу нашему Ростову, а под ногами уже валяются раздавленные абрикосы с жерделами упавшие с деревьев. Народ ходит по ним размазывает по тротуару. Прям напоминает это по цвету обычное наше Ростовское лето. Значит надо напомнить читателю рецепты домашней заготовки этого плода полезного – абрикоса. Как его превратить в курагу зимнюю. А все очень просто. Без сахара. Без кипячения и электросушилки. Надо всего-то найти хоть ведро абрикос. А на меньшее количество и заморачиваться не нужно...