Признайтесь, сколько раз вы решали начать правильно питаться, но уже через пару дней срывались на фастфуд или сладости? Вроде и понимаете, что овощи и гречка полезнее бургера, но… они кажутся такими скучными! Что, если я скажу, что можно полюбить полезную еду легко и естественно? И для этого не нужна сила воли — только один простой психологический трюк. Тысячи лет назад еда была дефицитным ресурсом. Наши предки выживали благодаря калорийной пище, жирное мясо, сладкие фрукты, крахмалистые коренья...

Вы знаете, что овощи полезны, но по-прежнему мечтаете о бургерах? Это не ваша вина — вкусовые предпочтения формируются годами, но их можно перепрограммировать. Вот научно обоснованные методы, которые помогут получать удовольствие от полезной еды. Пример: Не любите авокадо? Добавляйте по ¼ плода в смузи или на тост 20 дней подряд. Исследование: Дети ели на 35% больше овощей, когда они были «спрятаны» в блюдах (Journal of Nutrition Education and Behavior). Почему: Мозг ассоциирует красивое с вкусным...