Жареный сыр - это очень простая и быстрая закуска. Это может быть, как отдельный вариант самостоятельной закуски, сыр для бутербродов, так и добавка в овощной или мясной салаты. Для жарки подойдут сыры с высокой температурой плавления — это адыгейский сыр или специальные сорта сыров для жарки, например, халуми. Зачем жарить сыр У сыров для жарки, в том числе и адыгейского, приятный творожный привкус, но он недостаточно яркий. А потому сыр следует посыпать любимы ароматными травами, которые можно...

Средиземноморский сыр халуми, в отличие от многих других мягких сортов, идеально подходит для жарки. Во время термической обработки он покрывается корочкой снаружи и размягчается изнутри. Расскажем, как жарить сыр на сковороде, домашнем или уличном гриле и во фритюре. Как жарить сыр халуми на сковороде Понадобится всего два ингредиента: халуми и масло. Подавайте блюдо горячим: после остывания середина снова застынет и текстура изменится в худшую сторону. Обжаривают не только на растительном, но и на сливочном масле или смеси из них — тогда вкус получается еще более молочным...