Ингредиенты: Промываем и разрезаем мясо на порционные куски Дальше отбиваем наше мясо, что бы оно было мягче и добавляем к нему любимые специи. Я добавила соль, черный перец, паприку и приправу для мяса. На сковородке разогреваем подсолнечное и сливочное масло, и обжариваем наши кусочки на сильном огне с двух сторон до румяной корочки...

Свиная шейка очень непростое мясо с точки зрения приготовления. Есть простое решение это запекание большого куска. А если у вас грамм 500-600? Для запекания мало, а ужин нужен. Я нашла для такого количества очень хороший способ приготовления. Берём шейку, сколько есть, у меня сегодня 600 грамм. Режем мелкими кусками. "Мелкими" это значит где-то один на один сантиметр. На 600 грамм берём одну головку чеснока. Также мелко режем. Как можно мельче. Выкладываем мясо на сухую сковородку, сверху высыпаем чеснок, добавляем соль и перец по вкусу...