Все мы сталкивались с разочарованием, когда простое блюдо вдруг превращается в неудачу: печень получается жёсткой, сухой и с горечью. Но что если результат может быть совсем другим — невероятно нежная, бархатистая куриная печень с луком и пикантными нотками? Давайте попробуем разобраться, какие шаги действительно работают, чтобы блюдо получилось сочным и радовало домашних на ужин или даже в виде закуски. Печень — ингредиент, который известен и любим как в русской кухне, так и по всему миру. Уже...

Многие хозяйки задаются вопросом, как пожарить куриную печень. Хочется, чтобы она была сочной, мягкой и нежной. Это возможно, если придерживаться некоторых моментов. В рецепте приготовления субпродуктов нет ничего сложного. Главное, знать нюансы. И печенка выйдет самой вкусной и аппетитной. Приятно, что из нее можно сделать салат, паштет или подавать как самостоятельное блюдо к любимому гарниру. Ингредиенты Приготовление Используем охлажденный полуфабрикат. Печень нужно освободить от пленок и жира...