Несколько советов, секретов и лайфхаков для вкусной и нежной жареной печени. Секреты вкусной жареной говяжьей печени Секрет №1 - Правильный выбор Печень должна быть упругой и при этом мягкой, влажной и блестящей, с приятным сладковатым запахом. Правильная печенка не должна иметь царапины или засохшие места. Если продукт имеет кисловатый запах, то это печень старого животного и готовить ее уже не стоит. Тем более жарить, получится очень сухое блюдо. Секрет №2 - Цвет печени Очень важный секрет. Свежая говяжья печень имеет насыщенный цвет...

Печень говяжья в сметане внесет разнообразие в ваше повседневное меню. К тому же, блюдо очень полезное, ведь печень содержит множество таких необходимых нашему организму микроэлементов. Этот рецепт простой. Готовится быстро, без особых хлопот. Благодаря сметанному соусу печень получается нежной и вкусной. Прекрасно подобранные специи дарят кушанью чудесный аромат. Но, если вы не любитель приправ, можно ограничиться солью и свежемолотым перцем. Калорийность 114 ккал/100 гр Ингредиенты (4 порции) · говяжья печень – 500 гр; · мука – 1 ст...