Охотники - народ суеверный, поэтому отправляясь на охоту они очень сильно бояться отпугнуть от себя удачу, поэтому принято вслух не произносить название животного на которого охотник собрался охотиться. Это называется - лингвистическое табу. Для того что бы избегать название животного, им придумывались всем известные клички, или прозвища, которые охотники произносить не боялись. Волка называют - серым, лису - плутовка, или рыжая, лося - сохатым, зайца -косым, медведя - косолапым, косматым, хозяином и...