Как приготовить капусту на сковороде просто и вкусно. Такая капуста и в тёплом виде хороша, и в холодном. Подавать её можно и как гарнир, и как закуску. Можно назвать это блюдо и капустной запеканкой, и пирогом из капусты. Жарится эта капуста как лепёшка, с двух сторон до румяности. Получается сочно, нежно и очень аппетитно. Все ингредиенты есть в конце статьи. Способ приготовления: Капусту нашинковать обычным способом, т.е. тонкой соломкой. Лучше всего взять молодую, но и из зрелой плотной тоже получается хорошо...

Как выбрать цветную капусту Отдавайте предпочтение овощам с кремовыми соцветиями, без бурых пятен. При выборе обращайте внимание на листья: важно, чтобы они были свежими, зелеными, без повреждений. Свежая цветная капуста должна быть без вялых мест, с тугими и твердыми соцветиями. Интересный факт В зависимости от зрелости цветная капуста может храниться в холодильнике от пяти дней до двух недель: молодые кочаны с плотными соцветиями остаются свежими дольше других. Как подготовить цветную капусту Если готовите из свежей капусты, то хорошо промойте ее, после чего очистите от всех листьев...