Здравствуйте, мои хорошие! Иногда так хочется жареной рыбки — простой, домашней, без затей. Чтобы с хрустящей корочкой, с ароматом, который собирает всю семью на кухне. Но вместе с этим желанием часто всплывает и другая картинка: сковорода в брызгах, запах по всей квартире и долгая уборка после ужина. Вот тут духовка и приходит на помощь. Сегодня хочу рассказать, как пожарить мойву в духовке так, чтобы было и вкусно, и аккуратно, и без лишних хлопот. Этот способ я особенно люблю в будние дни. Разложили рыбу, отправили в духовку — и можно спокойно заняться своими делами...