Вы когда-нибудь снимали с мангала курицу, которая снаружи уже уголь, а внутри — сырая? Или наоборот: сухое, как бумага, филе, которое даже соус не спасает? Знакомая боль. Дело вот в чём: курица — это не свинина, и подход тут нужен другой. Я перепробовал десятки способов, пока не нашёл те самые 5 правил, которые превращают обычный ужин на даче в блюдо, за которое дерутся. Сегодня без теории и сложных слов. Только практика, только проверенные шаги. Читайте до конца — в конце вас ждёт лайфхак, который сэкономит вам полдня на мариновании...