Приветствую всех на моем канале «Тарелка.ru»! В моей семье все любят котлеты. Поэтому готовлю их часто. Фарш на котлеты готовлю сама, пропускаю мясо через мясорубку и замораживаю порционно. Кстати, кто не видел мой способ заморозки фарша, которым я делилась с вами раньше - советую обязательно посмотреть. Благодаря такому лайфхаку - у вас в морозилке освободится больше свободного места и фарш разморозится гораздо быстро. Статья по заморозке фарша ЗДЕСЬ. Теперь вернемся к нашим котлетам. Несколько лет назад подсмотрела у одного повара этот нюанс...

Константин Ивлев уверен, что нет ничего проще, чем приготовить куриные котлеты. Нужно только следовать рецепту известного шеф-повара, а продукты для него наверняка найдутся в холодильнике любой хозяйки. Ингредиенты: Способ приготовления: Перед тем, как приступить к формированию котлет, пожарьте в сливочном масле лук. Для этого положите половину пачки сливочного масла на плиту. Пока масло плавится, нарежьте лук полукольцами и добавьте в сковороду. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета и характерного аромата...