Самый лучший способ приготовления мясных блюд — духовой шкаф. В нём продукты доходят до стадии готовности без контакта с разогретыми жирами и сковородой. Однако, благодаря воздействию с воздушными массами высокой температуры, теряют влагу и жиры, что делает их менее жирными и калорийными, соответственно. Например, приготовление котлет в духовке не только уменьшает их калорийность, но и даёт румяную корочку и более интересный, чем у зажаренных на сковороде котлет, вкус. И внешний вид у них весьма...