Лук уже темнеет, а картошка на сковороде ещё бледная и твёрдая. Вы прибавляете огонь, берётесь за лопатку почаще — и к ужину получаете поломанные ломтики с подгоревшими краями. При этом продуктов всего ничего: картофель, лук да масло. Начнём с трёх вещей: сухие ломтики, невысокий слой картофеля и лук ближе к концу. Картошке нужна площадь горячего дна, а тонким полоскам лука — гораздо меньше времени. Не будем отправлять их на сковороду одновременно. Получится 2 порции. На подготовку и приготовление отведите примерно 35–45 минут...