Жареные кабачки с чесночно-майонезным соусом и помидорами — это простая закуска, которая чаще всего встречается на праздничном столе в летний период. Готовится быстро, а получается много и вкусно! Этапы приготовления: 1. Молодой кабачок, не очищая от кожуры, нарезаем тонкими кружочками. 2. Добавляем немного соли. Тщательно перемешиваем. Оставляем на 7—10 минут. Сливаем выделившийся сок. 4. Два яйца взбиваем при помощи вилки, добавляем соль и черный перец. 5. В небольшую тарелку насыпаем муку. Каждый кружочек кабачка окунаем поочередно в муку и яичную смесь...

У меня жареные кабачки ассоциируются с детством, летом, отдыхом, дачей и свежим воздухом... Ностальгия! По этому рецепту их готовили моя бабушка и мама, а сейчас и я так готовлю для своей семьи. Рецепт не является чем-то новым и оригинальным, но тем ни менее достоин внимания, особенно в грядущий сезон молодых кабачков. Несмотря на то, что все ингредиенты простые и сложности с приготовлением не возникнет даже у начинающей хозяйки, закуска получается очень вкусной и станет отличным дополнением к основным блюдам или гарнирам, особенно молодому картофелю...