Жареные кабачки с чесночно-майонезным соусом и помидорами — это простая закуска, которая чаще всего встречается на праздничном столе в летний период. Готовится быстро, а получается много и вкусно! Этапы приготовления: 1. Молодой кабачок, не очищая от кожуры, нарезаем тонкими кружочками. 2. Добавляем немного соли. Тщательно перемешиваем. Оставляем на 7—10 минут. Сливаем выделившийся сок. 4. Два яйца взбиваем при помощи вилки, добавляем соль и черный перец. 5. В небольшую тарелку насыпаем муку. Каждый кружочек кабачка окунаем поочередно в муку и яичную смесь...

Когда хочешь похвалиться, в народе говорят: - "Каждый кулик свое болото хвалит." Я совсем не похожа на кулика и никогда не жила на болоте. Но похвалюсь этой закуской, классикой всех времен и народов. Ее делали мамы, бабушки, соседи, друзья и враги - все, кто не равнодушен к кабачкам и помидорам. Мне кажется таких людей очень мало. ИНГРЕДИЕНТЫ молодой кабачок, помидоры, чеснок, майонез, зелень, вареные яйца (по желанию). Рецепт простой закуски из кабачков В качестве соуса я буду использовать домашний майонез с добавлением помидора и аджики, поэтому пусть вас не пугает его розовый цвет...