485 читали · 4 года назад
Домашняя шаурма с курицей и пекинской капустой. Расскажу как пожарить курицу, чтобы она была сочной
Раньше я всегда делала домашнюю шаурму из белокочанной капусты, приходилось тратить много времени для того, чтобы мелко ее нашинковать. Если капуста нарезана крупно, челюсти устают жевать)). Я нашла выход из положения и решила использовать пекинскую капусту...
5834 читали · 5 лет назад
Стейк сухого вызревания (Dry Aged). Как пожарить Тибон или Флорентийский стейк
Друзья, я вам хочу рассказать про технологию подготовки стейков Dry Aged. И для примера пожарю самый дорогой отруб в говядине, стейк под названием T-bone. Ингредиенты: Стейк T-bone - 1 шт Соль