БРОККОЛИ С ЯЙЦОМ НА СКОВОРОДЕ Нежная, полезная, бесподобно вкусная! Для всей семьи. Брокколи с яйцом на сковороде - это отличное блюдо для вкусного и питательного завтрака на скорую руку, которое станет отличным началом дня. ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Время приготовления: 30 мин ШАГ 1: Как пожарить брокколи с яйцом на сковороде? Подготовьте необходимые продукты. Брокколи лучше всего брать свежую, нового урожая. Она должна быть яркого зеленого цвета, а соцветия должны быть упругими на ощупь. Если у вас замороженная капуста, то заранее разморозьте ее и слейте лишнюю жидкость. Яйца берите крупные. Растительное масло может быть любым, но обязательно рафинированным. ШАГ 2: Капусту хорошо помойте. Разделите капусту на небольшие соцветия, а кочерыжку удалите. ШАГ 3: В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нём соцветия брокколи в течение 2-3 минуты. По желанию вы можете добавить какие-то пряности и приправы. Отлично подойдут измельченный зубчик чеснока, кубики лука, молотая паприка, сушеный укроп или тимьян. ШАГ 4: Яйца хорошо помойте, ведь на скорлупе содержится огромное количество бактерий. Вбейте яйца в мисочку и размешайте вилкой. Можно и не размешивать их, если желаете оставить целиковые желтки. ШАГ 5: Посолите яичную массу. На этом этапе также можно ее и поперчить или добавить сушеные травы. ШАГ 6: Перемешайте яичную массу. ШАГ 7: Залейте брокколи на сковороде и готовьте на небольшом огне около 10-12 минут. При желании, можно накрыть сковороду крышкой. Следите за тем, чтобы весь белок яйца обязательно хорошо пропекся, - именно в белке могут содержатся бактерии, если они попали в яйцо со скорлупы. Приятного аппетита!