Сегодня готовим пикантную закуску, на столе жареный адыгейский сыр. Такой сыр можно добавлять в салаты, подавать как дополнение к мясу или же есть, как самостоятельное блюдо, предложив соус. Время приготовления: 5 минут. Количество порций: 6. Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое. 2. Головку адыгейского сыра, если она довольно толстая, нарезать сначала на шайбы толщиной в 2 сантиметра. Каждую из них разделить на 8 сегментов-треугольников. По желанию можно сделать кубики или пластины...

Если вы еще никогда не пробовали жареный сыр, сделайте это как можно быстрее. Необычная, яркая и вкусная закуска. Жареный адыгейский сыр — это блюдо, которое понравится и детям и взрослым. Сверху — румяная аппетитная корочка, а внутри — мягкая серединка. Жареный сыр — это полноценная закуска, но его можно использовать и для приготовления вкусных салатов с летними овощами. Впервые жаренный сыр я попробовал в середине «золотых» 90-х годов прошлого века. Тогда я работал в семейном грузинском ресторане в центре Москвы и там меня научили жарить сыр Сулугуни...