Гусь – традиционная русская птица. Разведение гусей всегда считалось выгодным занятием, как в промышленных масштабах, так и в домашних условиях. В сравнении с другими домашними птицами, гуси выносливы, неприхотливы к кормлению и условиям содержания, а также быстро набирают вес. В сегодняшней статье мы расскажем о 3 причинах, почему все-таки стоит завести и держать гусей в домашних условиях. 1. Гуси – экономичные птицы. Экономичность – это самая важная и основная причина держать эту птицу в домашнем хозяйстве...

Подросшие гуси идут на мясо осенью. Чтобы правильно осуществить убой гусей, нужно иметь представление об анатомии этих пернатых и выбрать оптимальную для себя технику. Приступая к работе подготовившись, вы не обречёте особей на длительные мучения и сохраните красивый товарный вид тушек. В каком возрасте лучше зарубить? Самые ценные вкусовые качества у мяса молодняка в возрасте 6–7 месяцев, чем и обусловлен убой птицы ближе к Новому году (октябрь–ноябрь). Зимой гуси заметно теряют в весе, вот почему это время выбирать нецелесообразно...