Приветствую, друзья! Сушёные яблоки сохраняют до 90% витаминов и пектина. Из 5 кг свежих фруктов получается всего 1 кг сушёных, что делает их особенно полезными. Но самое важное — сушка не требует сахара, уксуса или стерилизации. Это делает её уникальным способом заготовки. Просто фрукты, тепло и время. Для уральского климата это ещё и страховка: сезон короткий, а высушенный урожай не боится ни погреба, ни морозов — и без хлопот долежит до компота в феврале. Лучшие результаты дают плоды с плотной...

Как высушить фрукты и овощи дома, сохранив полезные свойства Сезон свежих овощей и фруктов подходит к концу. Где брать витамины до нового урожая? Эксперты повара маркетплейса еды Kulinarista знают ответ – в домашних заготовках...