Давайте разберемся: как определить качество хорошего казана. В данном случае, перед покупкой лучшего казана, стоит тщательно обдумать свой выбор. В наше время существует несколько видов казанов. Каждый имеет, отличительные друг от друга свойства. Начиная от формы и до материала, из которого сделана сама утварь. Стоит разобраться и понять, какой из них все таки надёжнее. Ведь казан осуществляет некий ритуал, по приготовлению пищи, «собирая» друзей и их семьи вместе, для того чтобы насладиться незабываемым вкусом еды...

Как правильно выбрать казан Классический казан из чугунного металла на сегодняшний день является самым востребованным и обладает рядом неоспоримых преимуществ перед казанами из других материалов. Благодаря равномерному распределению тепла пища в казане нагревается одинаково и не пригорает. Качественное томление блюда могут обеспечить только казаны с высоким уровнем плотности стен – до 5 мм. За счет этого пища томится, а не жарится. Со временем на внутренней поверхности казана образуется естественный антипригарный слой, который сохраняет полезные свойства продуктов и витамины...