Белок молока называют легкодоступным и качественным. А ещё, думаю, вам доводилось слышать, что белок молока не усваивается у взрослых, что никакой пользы в этом белке нет. Так, и где правда? Давайте разбираться вместе. Напомню немного основы: все существующие в природе белки состоят из аминокислот и именно в виде аминокислот мы усваиваем белок. Аминокислоты бывают заменимые и незаменимые. Заменимые ­– это те, которые могут синтезироваться в нашем организме. Соответственно, незаменимые ­– синтезироваться в организме не могут, и мы их должны получать из вне, с пищей...

Всем доброго дня! Продолжая тему похудения и правильного питания хочу опять поднять тему употребления белка. Белок в меню: почему он важен и где его взять? Вы задумывались, почему все диетологи так настаивают на достаточном количестве белка? 💡  Он нужен не только спортсменам! Белок помогает: дольше чувствовать сытость, сохранять мышцы (особенно при похудении), поддерживать обмен веществ, быстрее восстанавливаться.   В среднем — 1,2–2 г белка на 1 кг веса. Например, при весе 60 кг — это 70–120 г в день...