Сезон сморчков в самом разгаре! Успейте попробовать первые весенние грибы, которые не уступают во вкусе осенним белым, подосиновикам и другим. В статье: Как подготовить сморчки к приготовлению Как отварить сморчки перед приготовлением Рецепт пирога со сморчками Важно правильно подготовить грибы к готовке: тщательно промыть и отварить. Собранные сморчки нужно сразу очистить от лесного мусора, отбраковать испорченные экземпляры. Промывайте под холодной проточной водой, при этом не перемешивая, а просто поливая струёй...

Здравствуйте, уважаемые читатели. В этой статье рассмотрим вопрос, как необходимо обработать сморчки, чтобы они были пригодны для употребления в пищу и в лечебных целях. Любой опытный грибник, скажет вам, что сморчки нужно обязательно обрабатывать перед использованием, так как в них содержится токсическое вещество. Об этом мы говорили ранее. Сегодня мы рассмотрим, как правильно проводить обработку сморчков перед использованием. Итак, необходимо: Грибы перебрать. Обязательно очистить их от мусора и песка...