Сколько готовить курицу горячего копчения Горячее копчение - это один из способов приготовления мяса, который придает ему особый аромат и вкус. Курица горячего копчения отличается сочностью, нежностью и насыщенным дымным вкусом. Процесс приготовления курицы горячего копчения состоит из нескольких этапов: 1. Подготовка:- Разделите курицу на порции (ноги, грудки,крылья).- Смешайте соль, сахар, черный перец и другие пряности по своему вкусу.- Посолите каждую порцию равномерно со всех сторон.- Оставьте мариноваться 2-3 часа или на ночь в холодильнике...

Рецепт мой, составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких. Получается ароматная копчёная курица быстрого приготовления. Её можно приготовить в домашних условиях при наличии соответствующей коптильни. Это самый простой рецепт, но его стоит приготовить. Рецепт не классический, предполагается высокотемпературное приготовление. Рассчитано на 4 порции. Время приготовления: около 3 часов. Ингредиенты: • курица 1,5 кг. — 1 шт; • соль — 30 г; • перец чёрный молотый — по вкусу; • чеснок — 6-8 зубчиков, • щепа ольховая (яблоневая) — 0,5 стакана...