Куриные яйца — один из самых популярных и универсальных продуктов в мире. Они богаты белком, витаминами и минералами, а их производство играет ключевую роль в сельском хозяйстве. Но как появляются яйца на нашем столе? Какие технологии используются в их производстве? И какие существуют мифы и факты о куриных яйцах? Давайте разберёмся. 1.1. Выбор породы кур Не все куры одинаково продуктивны. В промышленном птицеводстве используются специальные яичные породы, такие как: - Леггорн – самая распространённая порода, дающая до 300 яиц в год...

Весна в деревне — это не только огород и цветущие яблони, но и писк цыплят, которые вот-вот вылупятся. Если вы уже выбрали инкубатор (а если нет, загляните в нашу прошлую статью на "Куры Деревня Хозяйство"), пора готовить яйца к инкубации. Я вывожу цыплят лет десять, и поверьте, половина успеха — в правильной подготовке яиц. Заложишь абы что — и вместо пушистых комочков получишь пустую скорлупу. Чтобы этого не случилось, делюсь своей пошаговой инструкцией: как выбрать, помыть, проверить и заложить яйца, чтобы цыплята запищали через 21 день...