Популярность питахайи растет день ото дня. Совсем недавно мало кому известный фрукт теперь продается практически повсеместно. Профильные издания объяснили, как его чистить и есть. Что за фрукт питахайя и как его чистить Питайя, клубничная груша, драконий фрукт, драгонфрут — все это питахайя. По определению это — ягода. Ее главные достоинства: низкая калорийность, питательность (содержит магний, железо, клетчатку другие полезные элементы), приятный вкус, который напоминает нечто среднее между грушей и киви...

Питахайя — это плод кактуса гилоцереус, который поражает своим экзотическим видом. Фрукт покрыт толстой кожурой с характерными чешуйками, а его мякоть бывает белой, красной или жёлтой с мелкими чёрными семенами. По вкусу питахайя напоминает смесь киви, груши и дыни, а текстура её мякоти похожа на киви, но более сочная и хрустящая. 1. Красная питахайя (Hylocereus undatus) У неё розовая кожица с зелёной окантовкой и белая кисловатая мякоть с чёрными мелкими семенами. 2. Костариканская питахайя (Hylocereus costaricensis) Имеет красную кожуру и розово-пурпурную мякоть, напоминающую киви...