Для россиян питахайя — это необычный экзотический продукт. А вот в рацион жителей Южной Америки он входит с древности. Рассказываем, что такое драконий фрукт и как правильно выбирать и готовить его. Что такое питахайя Питахайя, или драконий фрукт, — экзотический продукт с яркой кожурой и сладкой мякотью. У него нежная мякоть, которая имеет кремовую текстуру. Внутри плода расположены крошечные черные съедобные семена. Питахайя приятно пахнет. Ее аромат напоминает цветочный. А еще у драконьего фрукта медовый вкус, напоминающий смесь киви и груши или арбуза...