Недавно узнала, как правильно очищать мидии и креветки. Недостаточно их просто помыть, отварить, вытащить из ракушки или снять панцирь. Скоро Новый год, а значит, самое время научиться правильно управляться с морепродуктами. Ведь у многих они станут украшением стола. Недавно муж принес домой пакет креветок. Купил по акции в ближайшем магазине. Они уже были вареные, но замороженные. Сделали всё по инструкции - переложили креветки в глубокую тарелку, обдали кипятком, чтоб оттаяли. Теперь можно есть! Думаю, дай-ка прочитаю в интернете, на кулинарных страницах, а правильно ли мы чистим креветки...

Морепродукты богаты белком и полезными жирными кислотами. А еще их ценят за ненавязчивый, приятный, пикантный «рыбный» вкус. Однако некоторые морепродукты при готовке вызывают сложности. Например, молодые хозяйки часто сталкиваются с проблемой при чистке мидий. Общественная служба новостей выяснила, как нужно чистить мидии. Читайте также В чем польза и вред мидий для организма Нужно ли чистить мидии Как и многие другие морепродукты, мидии пропускают через себя большое количество воды, а вместе с водой впитывают и все то, что в ней плавает...