Спирт — слово, которое мы все слышали и которое несет в себе разные ассоциации для разных людей. Но что же это такое на самом деле? Попробуем разобраться. Что такое спирт: определение Спирт – это органическое соединение, в молекуле которого содержится одна или несколько гидроксильных групп (-OH), присоединенных к углеродному атому. Самым известным из них является этанол, или этиловый спирт, который обычно имеется в виду, когда говорят просто "спирт". Это бесцветная жидкость с характерным запахом и вкусом, которая используется в медицине, парфюмерии, пищевой промышленности и, конечно же, при производстве алкогольных напитков...

Спирты - это органические вещества. Простейший спирт - метиловый, раньше его называли древесным, так как он был продуктом сухой перегонки дерева. Этиловый спирт - наиболее известный, он образуется в процессе брожения сахара под действием ферментов. Его можно получать из пшеницы, ржи, кукурузы, овощей и фруктов. Спирт получают и синтетическим путём из газа этилена, который получают из нефти и природного газа. Спирт можно использовать и в качестве топлива, например, денетурат...