Тиамин или витамин B1, представляет собой водорастворимый витамин, который естественным образом содержится в некоторых продуктах питания, добавляется в них и продается в качестве добавки. Тиамин играет жизненно важную роль в росте и функционировании различных клеток. В печени хранится лишь небольшое количество тиамина, поэтому необходим ежедневный прием продуктов, богатых тиамином. Хотя симптомы дефицита тиамина впервые были описаны в древних текстах китайской медицины, они не были связаны с диетой до конца 19 века...

— Доктор, не понимаю! — рассматривала я из-под густых ресниц старого добродушного участкового врача. — Чувствую себя усталой и немного рассеянной. И бессонница замучила. Здесь все понятно: не сплю и поэтому с утра уставшая. А вы мне про нехватку какого-то тиамина. Снова надо кучу денег выбросить на лекарства, — продолжала возмущаться я. — Не думаю, что это так серьезно. Доктор отложил карту и посмотрел на меня с непониманием. — Анна, витамин В1, или тиамин, играет ключевую роль в метаболизме углеводов и поддержании нормальной работы нервной системы...