Гороховая каша может быть не просто гарниром, а настоящим деликатесом. Этот простой рецепт превращает обычный колотый горох в нежное бархатное пюре, которое тает во рту. Секрет всего в одном ингредиенте, о котором многие даже не догадываются, пишет в своём блоге (18+) кулинар Наталья Калнина. Продукты для базы: • Колотый желтый горох — 1 стакан. • Сливочное масло — 30 г. • Бекон или сырокопченая колбаса — 30 г. • Сырой яичный желток — 1 шт. • Соль, свежемолотый перец. Для ароматной зажарки: • Любая колбаса — 100 г...