Жизнь провинциальных помещиков описана в поэме Н.В. Гоголя "Мертвые души". Автор большое место уделяет завтракам, обедам своих героев. П. Чичикова, когда он заезжает к очередному помещику, непременно угощают. Хозяева накрывают столы с огромным количеством блюд. Так, Манилов угощает своего гостя "по-русскому обычаю" щами, "но от чистого сердца". На второе подали жаркое из баранины. У помещицы Коробочки Чичиков на завтрак отведал блинков с маком, припеком и так далее, пряглы и шанишки, скородумки и пресный пирог с яйцом...

Манилов Типичный помещик. В первые минуты общения казался приятным и добрым, потому что очень любезен в общении. На взгляд "он был человек видный: черты лица его были не лишены приятности, но в эту приятность чересчур было передано сахару; в приемах и оборотах его было что-то заискивающее расположения и знакомства. Он улыбался заманчиво, был белокур, с голубыми глазами". Хозяйством он не занимался, оно шло само-собою. В доме его чего-нибудь вечно не хватало. Помещик вел спокойную обычную жизнь со своей женой в тихой деревне...