Неочевидные факты про плесень, которая оказалась нам полезной🌱 ⠀ ⠀⠀Все знают, что эра антибиотиков началась с беспорядка в лаборатории А.Флеминга, в результате чего бактериальные препараты покрылись плесенью и обнаружились антибактериальные свойства пенициллина. Однако большинство ошибочно полагают, что пенициллин это и есть плесень. ⠀ ⠀⠀Пенициллином названо вещество, выделяемое плесенью определенного вида, с целью защиты собственной территории обитания от бактерий. Такое химическое оружие, которое используют плесневые грибы против врагов...

Плесневые грибы известны тем, что портят фрукты и овощи на хранении. Однако ученые нашли способ превратить патогенную корневую плесень в полезный для растений продукт. Корневая плесень Colletotrichum tofieldiae (Ct) имеет как вредные, так и полезные штаммы. Вредные воздействуют на растения угнетающе, а полезные, напротив, способны оказать поддержку в том случае, когда растениям не хватает фосфора, важного питательного вещества для фотосинтеза и роста. В новом исследовании ученые Токийского университета...