Расплавленный в микроволновке сыр многим нравится больше свежего. Но нагретый жирный продукт всегда прочно ассоциируется с вредной пищей. Давайте разберёмся, намного ли он вреднее свежего, нерасплавленного сыра. В микроволновке сыр в течении небольшого промежутка времени (около 30-40 секунд) будет подвергаться тепловой обработке. Микроволновая печь нагреет его достаточно сильно, от сыра пойдёт пар, это будет испарятся вода. Но мы будем считать, что в итоге сыр не будет нагреваться выше 100°C. Сыр...

В любой инструкции по эксплуатации СВЧ-печи есть предостережение: ни в коем случае не помещать внутрь металлические предметы и не включать в работу пустую микроволновку. Отсюда вопрос: а что будет-то? Вообще, почему микроволновка греет? Электромагнитное излучение имеет очень широкий спектр. Мы можем увидеть только очень маленькую его часть – видимый свет. А ведь, помимо него, есть ультрафиолет, инфракрасный свет (вспомните фильм «Хищник»), рентген и радиоволны. Радиоволны особенно интересны. Длина их волн начинается от нескольких миллиметров и доходит до сотен (сотен, Карл!) километров...