"Надо знать прошлое, чтобы понимать настоящее и предвидеть будущее". В.Г. Белинский. Начало Великой Отечественной войны для СССР было очень неудачным. В 1941 - 1942 годах СССР потерял огромную часть пахотных земель и остро встал вопрос снабжения продуктами питания населения на неоккупированных немцами территориях СССР. И, естественно, была введена карточная система снабжения населения. Карточная система, введённая в нашей стране, не была изобретением руководства СССР, мировая практика говорит о...

Питание бойцов Рабоче-Крестьянской Красной Армии (РККА) в начале Великой Отечественной войны (1941-1945) было сложным и разнообразным, но в целом страдало от недостатка ресурсов и нехватки продовольствия. Как бы там не было, но питанием в СССР занимались всерьез. В 1920 году основали Научно-Исследовательский Институт физиологии питания. Занимался и рационом питания военнослужащих. В 1934 году ввели общевойсковой паёк № 1. В мае 1941 года в паёк внесли изменения на основе опыта Финской войны. Но...