Растительное масло (любое), по праву считается одним из самых полезных продуктов. Оно содержит полезные жиры, которые не только не снабжают нас вредным холестерином, но и способны помочь нашему организму избавиться от старых вредных холестериновых залежей на стенках сосудов. Как и любой популярный продукт, растительные масла окружает множество мифов и устоявшихся убеждений. Например, о необыкновенной пользе оливкового масла по сравнению с другими маслами или о том, что рафинированные масла вредны нам, так как очищаются химикатами...

Про подсолнечное масло пишут много. Что оно может образовывать канцерогены при жарке, что его извлекают из жмыха с помощью особого бензина, используя его как растворитель. Но главный его негативный эффект на здоровье связан совсем не с этим. Но сначала про использование бензина в изготовлении подсолнечного масла. Не все верят, что такая технология есть. В свое время ее придумал Д. И. Менделеев. При этом используют свойство бензина растворять жиры. Бензином заливают измельченное сырье подсолнечника, и масло переходит из него в растворитель...