Настойка на шиповнике — это скорее лекарственное средство, нежели столовый напиток. Но приготовить ее можно в домашних условиях. Какие ингредиенты использовать для настойки из шиповника, какую взять алкогольную основу, а также что можно добавить кроме основного сырья — расскажет «РБК Вино» Читайте РБК в «Максе». Настойка на шиповнике — это алкогольный напиток крепостью от 25 до 40%, который получают путем настаивания плодов дикой розы на одном из спиртных напитков. Вкус напитка сложный, многогранный:...

Настойку на шиповнике настаивают на готовой алкогольной основе 3-4 недели: на 1 л берут 150-200 г свежих плодов (или 80-100 г сушёных) и 100-150 г сахара или мёда. Крепость — 20-25°, волоски внутри плода требуют двойной фильтрации. На 1 л готовой алкогольной основы — 150-200 г свежих плодов шиповника (или 80-100 г сушёных) и 100-150 г сахара или мёда. Настаивают 3-4 недели в тёплом тёмном месте, встряхивая раз в 3-4 дня. Крепость — 20-25°. Волоски внутри плода требуют двойной фильтрации — марля, потом вата...