Чай с имбирем – это горячий или холодный напиток, приготовленный чаще всего с корнем свежего имбиря.  Можно просто добавить имбирь в черный или зеленый чай и дать напитку настояться.  Мы же готовим чай с имбирем или имбирный чай, как некоторые его называют, отварив корень в воде и добавляя в напиток ароматные и полезные специи, пряности и фрукты.  Холодный имбирный чай готовили летом, горячий – осенью и зимой. И оба нам очень нравятся...

Наверняка, у большинства наших соотечественников сложилось не совсем верное мнение о времени появления изобильного разнообразия специй на наших кухнях, многие считают что не так давно это произошло, буквально лет десять, ну может быть пятнадцать назад, когда стали появляться рестораны и кафе с экзотической, по тем временам кухней, японской, к примеру, или китайской. Во времена СССР, те из нас, кто проживал на территории Российской Федерации, как правило обходились скудным и не всегда качественным набором из двух видов перца, черного и красного, лавровым листом и сушеным укропом...

В кулинарии давно используют имбирь: от печенья и чая на его основе до приправ в индийских и азиатских блюда. Корень имбиря является одной из самых вкусных и ярких специй на планете, он считается прекрасным средством от множества проблем со здоровьем. В России имбирь перестал быть диковинкой и теперь продается почти в каждом магазине. Сегодня мы сравним свежий и маринованный имбирь. Польза свежего и маринованного имбиря Дарья Савельева, фитнес-нутрициолог, член Ассоциации Нутрициологов и коучей по...

Очень мало в мире блюд, куда нельзя было добавить имбирь. С ним готовят и напитки, и супы, и маринады, едят для здорoвья и для удовольствия. Что есть имбирь? Начнём с того, что имбирь - это пряность. Все его разновидности окультурены и не растут в дикой природе. В основном, имбирь выращивают в странах Азии. В пищу, напитки, примочки, ванны и т. д. применяется корень имбиря. В зависимости от обработки имбирь бывает: В корне имбиря содержатся эфирные масла, которые и дают ему его характерный аромат и остро-жгучий вкус...