Папоротник орляк обыкновенный широко распространен в лесах по всему земному шару. Для употребления в пищу в лесу заготавливают молодые побеги папоротника с еще не развернувшейся "улиткой" из листьев. Такие побеги называют рахисы...

Гречка по-дальневосточному. Картофельная запеканка с папоротником и овощами. Салат с папоротником и говядиной в азиатском стиле. Папоротник Орляк - традиционная еда Дальнего Востока. Многие знают, что он с таким же успехом растет в лесах средней полосы, на Урале и в Сибири. В перечисленных регионах это растение тоже многие заготавливают, но, к сожалению, не так масштабно. Старинные и современные рецепты с щавелем. Здесь нужно заметить, что на Дальнем Востоке Орляк все же помощней и посочней будет...