Чай с молоком не стоит ставить в один ряд ни с чёрным, ни с зелёным чаем - это по сути отдельный напиток! Так считают те, для кого молоко настолько же важный ингредиент, как и вода и заварка, например жители Англии, Индии, Монголии, Малайзии, Гонконга, Таиланда, а также Башкирии и Казахстана. О вкусах не спорят? Как же получилось, что в разных странах возникли схожие традиции? Историки выделяют некоторые закономерности, которые можно обобщить одной фразой: не от хорошей жизни. Кочевые народы, например, готовили чай на цельном молоке, когда попросту не могли найти чистую воду...