Сок из березы - настоящий кладезь пользы, как утверждает эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора, Юлия Зотова, как сообщает «Российская газета». В этом напитке содержатся белки, углеводы, витамины С и группы В, а также минералы, такие как калий, кальций и магний. По словам Зотовой, березовый сок можно рассматривать как натуральное общеукрепляющее средство. Важно отметить, что сок нужно собирать в период с середины марта по конец апреля, до того как раскроются почки...

Ягоды и фрукты после сбора перед употреблением нужно мыть. Нужно ли обрабатывать березовый сок перед тем, как его выпить? Березовый сок — прозрачная бесцветная жидкость с легким сладким вкусом, который, как утверждают ценители, забыть невозможно. В магазинах продается даже березовый сок в банках. Безусловно, гораздо приятнее выпить его во время прогулки в лесу. Но можно ли употреблять березовый сок без предварительной обработки? Об этом aif.ru рассказал врач-эндокринолог, член Российской ассоциации эндокринологов Арсений Русанов...