Здравствуйте. Нагляделась я на просторах интернета кулинарных каналов и захотелось мне попробовать один рецепт. Это пастрома (даже смотрела как пишется правильно) обычно её делают из говяжьей вырезки или конской. А этот рецепт деликатеса повар готовит из куриной грудки, экономный вариант. Купила курицу, брала самую крупную, с большим объёмом груди.. Разобрала на запчасти. Грудку промыла,. Положила в тарелку, и залила кипячёной холодной водой, чтобы чуть чуть прикрывала мясо и в эту жидкость добавила ложку столовую соли, размешав соль хорошенько, и оставила на сутки просаливаться...