На «Меле» часто выходят статьи, в которых упоминается эта аббревиатура. И буквально каждый раз она ставит наших редакторов в тупик. Сегодня мы решили, что пора с этим кончать — и наконец разобраться, как правильно писать и правильно склонять эту аббревиатуру. Правильно: СанПиН На самом деле с СанПиН все предельно просто. Эта аббревиатура расшифровывается как «санитарно-эпидемиологические правила и нормы»...

СанПиН (Санитарные правила и нормы) – это нормативные акты, устанавливающие санитарно-эпидемиологические требования к различным видам деятельности, в том числе к производству, хранению, транспортировке и реализации пищевых продуктов. В отношении мяса и мясной продукции в России действуют несколько СанПиН, а также другие нормативные документы, регулирующие вопросы безопасности и качества. Важно: Актуальные СанПиН необходимо искать на официальном сайте Роспотребнадзора (или его территориальных органов) или в справочно-правовых системах (“КонсультантПлюс”, “Гарант”)...