Сделайте, не пожалеете. Яблоки нужны типа антоновки, или если нет, то подойдет и сорт Кутузовец. Или любые зеленые яблоки поздние, средне-поздние. Квашеные яблоки, это очень вкусно и очень полезно. Отличное блюдо на стол, это аромат, который нравится всем. Вот ты спросишь, а зачем и почему нужны моченые яблоки. А я скажу, да потому, что хоть раз человек должен попробовать, и это такое натуральное и настоящее, это тебе не магнитовский горошек в банке жестяной. И вот этот аромат, когда за окном зима, а у тебя на столе моченые яблоки...

Сегодня будем готовить моченые яблоки. Этот способ заготовки впрок известен с незапамятных времен. Рецепт простой в исполнении, занимает минимум времени, а результат получается великолепный – такие моченые яблочки могут храниться до следующего сезона! Пошаговый рецепт: Яблоки должны быть свежими, без повреждений и признаков порчи. Желательно выбирать белые или с легким розовым бочком. Старайтесь брать осенние или зимние сорта яблок, твердые, но хорошо вызревшие плоды. Вымачивать яблоки лучше всего...