В домашних условиях майонез готовится блендером и миксером, очень просто, а пошаговый рецепт с фото и подробными описаниями поможет достичь результата даже начинающим и неопытным кулинарам. Французский соус майонез, наверное, самый известный из соусов. Как всякая знаменитость, обрел десятки «редакций» на любой вкус и под разные задачи. Майонез готовят с одними желтками, из яиц целиком, есть майонез и вовсе без яиц, а также соус для веганов, который совсем уж не майонез, но все равно так называется...

Слово «Майонез» последнее время считается чуть ли не ругательным. Стоит упомянуть где-то, что ты заправляешь блюдо майонезом, как столкнешься в лучшем случае с недоуменным взглядом, а то и лекцию прослушаешь о вреде, который приносит с собой этот невинный в общем-то соус. Согласна, многое из того, что говорится, действительно правда, но с одним примечанием. Это касается покупного майонеза, в котором масса вредных добавок и консервантов. И все эти страшилки не имеют ничего общего с домашним майонезом,...